La farina di grano saraceno può essere usata in aggiunta ad altre farine ed è indicata per tutte le preparazioni che non necessitano di lievitazione, come pasta, gnocchi, biscotti o crostate.

FILIERA CORTISSIMA E CONTROLLATA

Questa farina viene realizzata solo con grano saraceno coltivato nei nostri campi con metodo biologico. A ridosso dei campi si trova il mulino, dove si realizza la macinatura a pietra: un processo lento, a basse temperature, per preservare intatte tutte le proprietà nutritive di questo pseudocereale.

INGREDIENTI: farina di grano saraceno* . *Biologico

Può contenere tracce di SOIA e cereali contenenti GLUTINE.

FORMATO: 500g (Disponibile su richiesta il sacco da 10kg)